食道炎是食道黏膜受到损伤或刺激而发生充血、水肿及糜烂的炎症,通常最典型的症状是烧心、反酸,主要是胃内容物反流入食管而引起的刺激性反应。此外还会有胸痛,夜间可能会有呛咳、口鼻处反出酸水。较少见的还会引起咳嗽,咳嗽又引起腹部压力升高,胃内容物加速反流,造成恶性循环。食道癌属于恶性肿瘤,最常见的症状就是吞咽困难,早期只是吞咽较大较粗糙食物时困难,会有烧灼感,食管可能有摩擦样感觉,喝水后会有缓解。到了中晚期症状则会进行性加重,最后水和唾液也难以咽下。