食道狭窄的治疗方法包括药物治疗、手术治疗、饮食调理，可根据患者的具体情况选择治疗方法。1.药物治疗如果是反流性胃炎导致的食管狭窄，可使用质子泵抑制剂，如奥美拉唑，保护胃黏膜药物，如枸橼酸铋钾，以及促进胃动力药物，如多潘立酮进行治疗。2.手术