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吃黑芝麻会胖吗

于剑锋 副主任医师
三级甲等 首都医科大学附属北京朝阳医院 消化内科
我要问专家

黑芝麻本身热量较高,过量食用确实可能导致体重增加。

黑芝麻每100克含有约570卡路里和50克左右的脂肪,主要是不饱和脂肪酸,适量食用对心血管健康有益。食用时应遵循适量原则,一般建议每天一小勺(约10-15克)为宜,作为健康饮食的一部分而非主要热量来源。黑芝麻的营养价值丰富,含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、钙、铁、镁等多种微量元素,这些营养成分对人体健康有积极意义。个体代谢率和活动水平不同,对黑芝麻的耐受性和影响也有所差异,有些人可能对高脂肪食物更敏感。将黑芝麻纳入均衡饮食中,替代不健康零食,反而有助于控制体重和提供必要营养。

日常食用黑芝麻时,应注意控制分量,避免一次性大量摄入。最好选择无添加糖和盐的纯黑芝麻。可以将其撒在沙拉、酸奶或粥中增加营养但不显著增加热量。同时保持规律运动和整体饮食均衡,这样才能真正发挥黑芝麻的营养价值而不导致体重增加。

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