钾高不能吃什么

高钾血症患者应避免食用高钾食物，包括香蕉、橙子、土豆、番茄、菠菜、牛油果、坚果、豆类、巧克力、盐替代品以及某些加工食品。

高钾血症患者需要严格限制高钾食物的摄入，如香蕉、橙子、土豆、番茄、菠菜、牛油果、坚果、豆类、巧克力、盐替代品以及某些加工食品。应避免使用低钠盐（含氯化钾）替代普通食盐，选择无钾或低钾的调味品。对于中高钾水果蔬菜，如柑橘类、瓜类、根茎类蔬菜，需控制摄入量和频率。加工食品中常含有隐藏的钾，如罐头食品、速食食品、腌制品等，应仔细阅读食品标签。某些药物如ACEI抑制剂、ARB类药物、保钾利尿剂等会影响钾的排泄，需在医生指导下调整用药。肾功能不全患者更需严格控制钾的摄入，因为肾脏是调节体内钾平衡的主要器官。烹饪方法上，可采用切泡法将蔬菜切小块后浸泡水中再烹饪，可减少30-50%的钾含量。

高钾血症患者在日常生活中应定期监测血钾水平，保持充足水分摄入（除非有禁忌），避免剧烈运动导致细胞内钾外流，注意药物与食物的相互作用，遵循医生或营养师制定的个性化饮食计划，并保持良好的生活习惯以维持电解质平衡。