酸奶过期了还能喝吗

酸奶过期后不建议饮用。

酸奶过期后是否可饮用取决于多种因素，包括过期时间长短、酸奶的保存条件、是否出现变质迹象以及感官变化等。若仅过期1-2天且保存良好，无明显异味、结块或涨盖现象，风险相对较低。但若过期时间较长，或出现酸味异常、质地变稀、有气泡、霉菌斑点等变质迹象，则含有害细菌的风险显著增加，可能导致食物中毒。即使在冷藏条件下保存，过期酸奶中的益生菌数量也会大幅减少，营养价值降低，而有害微生物可能繁殖产生毒素，饮用后可能引发腹痛、腹泻等消化道症状，对免疫力低下人群尤其危险。

日常购买酸奶时应注意查看保质期，优先选择生产日期较近的产品。储存时要保持冰箱温度在4℃以下，避免频繁开关冰箱导致温度波动。食用前应检查酸奶状态，如有任何可疑变质迹象应立即丢弃，切勿因小失大。