什么食物雌激素含量高

大豆及豆制品、亚麻籽、芝麻、葵花籽、动物内脏、鱼卵、蜂王浆、苹果、胡萝卜、全谷物等食物含有较高雌激素。

植物雌激素类食物如大豆及豆制品、亚麻籽、芝麻、葵花籽含有异黄酮等植物雌激素成分，而动物雌激素类食物如动物内脏、鱼卵、蜂王浆则含有动物源性雌激素，此外苹果、胡萝卜、全谷物等也含有一定量的植物雌激素，食物加工方式会影响雌激素的活性，如发酵豆制品比未发酵豆制品中的植物雌激素更易被人体吸收，因此保持饮食多样化，合理搭配各类食物，既能获取必要的营养，又能避免单一食物过量摄入可能带来的健康风险。

在日常饮食中，应注意适量摄入含有雌激素的食物，特别是对于有特定健康状况的人群，如乳腺癌、子宫内膜异位症患者等，应在医生指导下调整饮食结构，避免过量摄入外源性雌激素，同时保持饮食均衡，多摄入新鲜蔬果，减少加工食品的摄入，以维护身体健康。