脚气病缺乏什么维生素

脚气病主要是由于缺乏维生素B1造成的。维生素B1，也被称为硫胺素，是维持神经系统健康和正常运作所必需的一种水溶性维生素。当人体内维生素B1的摄入量不足时，神经系统可能会出现功能障碍，进而导致脚气病的发生。

维生素B1在人体内发挥着多种重要的生理功能，包括参与能量代谢、维持神经系统的正常传导以及促进心脏和肌肉的功能。脚气病，也称为维生素B1缺乏病，其症状通常包括疲劳、肌肉酸痛、腿脚麻木和水肿等。严重时，还可能引起心血管系统和中枢神经系统的异常，如心脏扩大、记忆力减退等。因此，维生素B1的充足摄入对于预防脚气病至关重要。

为了保持身体健康，预防脚气病，日常生活中需要注意饮食的均衡。富含维生素B1的食物包括谷物、豆类、坚果、种子、猪肉和全麦面包等。同时，要避免过度饮酒和吸烟，因为这些不良习惯会影响维生素B1的吸收和利用。保持良好的生活习惯，均衡摄入各种营养素，有助于减少脚气病的发生风险。在日常饮食中，要注重食物的多样性和搭配，以确保身体能够获取足够的维生素B1，从而维持正常的生理功能。