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碱性主食有哪些

沈英 主任医师
三级甲等 首都医科大学宣武医院 中医科
我要问专家

碱性主食通常有馒头、面包、苏打饼干等,具体内容如下:

1.馒头

馒头是较为常见的一种主食,通常以谷类食物制作而成,具有易吸收、供能快等特点,其在制作的过程中经过发酵便会使其呈碱性,所以碱性主食通常有馒头。

2.面包

面包的制作通常会加入面粉、鸡蛋、小苏打等,面粉的碳水化合物含量较为丰富,并且适量食用面包具有中和胃酸的作用,有助于缓解胃酸分泌过多引起的恶心、呕吐等不适症状,所以碱性主食也通常包括面包。

3.苏打饼干

苏打饼干富含碳水化合物,也是一种主食,并且因为在制作过程中加入了碳酸氢钠,碳酸氢钠属于碱性,因此适量吃苏打饼干对胃溃疡引起的反酸、烧心等不适症状都具有一定的缓解作用,所以碱性主食还通常包括苏打饼干。

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