一般情况下，晚上饿是在消耗脂肪。

人体代谢首先消耗糖，糖不足则会消耗体内的脂肪。当晚上饿的时候，通常表明机体血液内的葡萄糖已经用完，然后会消耗体内的肝糖原，从而补充能量。如果肝糖原被消耗殆尽，也就表明糖被消耗完毕，那么机体就会通过消耗脂肪来提供能量。因此，晚上饿是在消耗脂肪。

虽然晚上饿可以消耗脂肪，但是仅仅靠节食减肥，不利于身体的健康，并且还可能会出现损伤身体的现象，同时还容易会发生低血糖。当然，也不建议长时间空腹，否则会导致胃酸分泌增加，刺激胃黏膜，容易引起胃不适。频繁的胃排空可能导致慢性胃病，如胃炎和胃溃疡。

平时要成良好的饮食习惯，规律进食，为机体提供能量和营养素。若有减肥需求，建议采取健康的方式，不要盲目节食。