能改变人情绪的食物有以下几种：

1.菠菜、芦荟

富含叶酸和色氨酸，有助于制造神经递质五羟色胺，从而影响人的内驱力，改善情绪、食欲、睡眠。

2.全麦食物

富含丰富的B族维生素，可以维护神经系统和神经递质的稳定，增加能量代谢，有助于改善压力反应。

3.动物的肝脏、奶酪、菠菜、柑橘类水果等

其富含叶酸、维生素B6、维生素B12等，不仅参与新陈代谢，提供能量，保护神经组织细胞，而且对安定神经、舒缓焦虑紧张也有助益。

4.红茶

除了有兴奋机体的作用，还有降低机体应激的作用。每天饮用红茶有助于舒缓神经，达到提神和消除疲劳的作用。

5.黑巧克力

有助于增加血液中抗氧化作用的类黄酮，促进脑血流，从而改善情绪，提高兴奋性，让机体精力更充沛。