鸡肉嘌呤不高。

根据相关标准，每100g食物中，嘌呤含量小于25mg为低水平，嘌呤含量在25mg~150mg为中等水平，嘌呤含量大于150mg为高水平，而每100g的鸡肉中含有的嘌呤大约在140mg左右。因此，鸡肉嘌呤不高，属于嘌呤含量中等的食物。

鸡肉中含有多种矿物质及各种丰富的微量元素，同时含有大量的蛋白质，不仅能够为人体提供各种所需的营养，还能促进血细胞生成，调节免疫力，有增强体质和改善肝肾系统功能的作用。鸡肉性温，脾胃虚寒患者适当食用，可以达到养胃的目的，增强脾胃的功能。

由于鸡肉属于中等嘌呤含量的食物，痛风及高尿酸血症的患者需要控制进食量，以免导致体内尿酸水平增高，加重病情。

此外，痛风的患者也应避免进食动物内脏、鱼、虾等高嘌呤食物，这些可促进体内尿酸的生成，从而诱发或加重痛风症状。