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蛋白质摄入的注意事项

蛋白质的摄入不仅在量上要讲究科学,蛋白质类食物的搭配和均衡对于孕妇来说也非常重要,如果只是单选择一种食物来补充,是非常不健康的。

1、蛋白质的基础摄入量一定要足够,保证新妈妈哺乳和机体消耗,需要摄入足量的蛋白质。

2、选择更易消化的蛋白质
整粒大豆的消化率为60%,做成豆腐、豆浆后可提高到90%;其他蛋白质在煮熟后吸收率也能提高,如乳类为98%,肉类为93%,蛋类为98%,米饭为82%。

3、补充蛋白质的最佳时间
运动后蛋白质合成速率增加,如果能在此刻及时由食物提供充足的蛋白质,就能使肌纤维增粗,肌肉增大,得到最好的肌肉塑形效果,同时也能最有效地利用食物中的蛋白质。一般运动后 90分钟内是补充蛋白质的最佳时间。

产妇在产后营养方面的补充应该注意的这几条原则:每天要摄入足够的营养,补充足够的热量;要注意荤素搭配;各类肉、蛋奶、鱼和其他蛋白质要均衡补充;哺乳期妇女可以增加汤类来增加乳汁量。有部分妇女的乳汁量不够,而且下奶比较慢,所以为了帮助下奶,也可选择喝一些加有适量中药成分的汤类,比如加入枸杞黄芪等,可以帮助母亲下奶通畅,并可补充营养。

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